Cette fois-ci, c'est une recette de brioche tressée, délicieuse, je ne vous dis que ça. Tout en bas de la page, vous trouverez des photos de ma brioche et des petits trucs.

Je l'ai trouvé sur ce site: http://martinecuisine.canalblog.com

Une belle grosse brioche au sucre perlé

.

Vous pourrez réaliser cette brioche entièrement en MAP, cuisson incluse si vous le désirez, elle a été testée à de nombreuses reprises.

Pour une belle brioche il vous faut:

200g de lait

2 c à c de lait en poudre ( je n'en ai pas mis car je n'en avais pas )

5g de sel

2 oeufs battus

80g de beurre

500g de farine T45

80g de sucre (on peut en mettre plus si on aime)

2 c à c de levure sèche ( j'ai mis deux sachets de levure de boulanger pour brioche )

Comme toujours, j’ai préparé la pâte en MAP mode pâte.

Laisser finir le programme.

La pâte gonfle tellement qu’elle touche le hublot de la machine. ( la mienne aussi, lol!!! )

Ensuite on lui donne la forme qu’on veut.

On laisse lever encore 30mn environ. On dore à l'oeuf battu.

et on enfourne dans un four préchauffé à 200-210° pour 25mn environ.

Aller, je vous en offre une petite tranche 

J’ai saupoudré de sucre perlé afin d’avoir un peu de croquant sur le dessus….en plus du coté esthétique.

Pour ma part, j'ai mis deux sachets de levure sèche. Je l'ai faîte à la MAP ( machine à pain). Elle a bien gonflée jusqu'à toucher le couvercle. J'ai saupoudré ma brioche avec du sucre en poudre, n'ayant pas de sucre perlé. Je vous mets la photo de ma brioche. Bien sur, elle n'est pas aussi présentable que sur les photos, mais bon pour une première fois, je trouve que c'est pas mal.